I nostri corsi
Scegli un percorso su misura per trasformare la tua passione in professione. Puntiamo tutto sulla qualità: dai percorsi One-to-One con un trainer dedicato, ai piccoli gruppi per un apprendimento dinamico e condiviso. Niente aule affollate, solo pratica reale per renderti subito operativo.
Corso professionista del bar 25h
In 25 ore di pura pratica su bancone professionale, padroneggerai l’intera operatività del bar: dalla gestione della filiera del caffè e la montatura perfetta del latte, fino alle tecniche avanzate di miscelazione, home-made e fermentazioni.
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Corso barman base 15h One-to-One / 20h di gruppo
• Introduzione al Bartending: Ruolo, etica e mindset del bartender professionista.
• Merceologia e Ingredienti: Studio profondo delle materie prime e dei distillati.
• Strumenti del mestiere: Conoscenza e utilizzo tecnico di shaker, strainer, jigger e attrezzatura bar.
• Meccaniche di Movimento: Tecniche di Free Pouring per versate precise e Speed Rounds per la gestione del servizio veloce.
• Tecniche di Preparazione: Metodi di costruzione (Build, Shake & Strain, Stir & Strain, Muddling).
• Ricettario Internazionale: Focus sui cocktail classici intramontabili.
• Estetica del Drink: Creazione di decorazioni e garnish per valorizzare il servizio.
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Masterclass Online: L’arte della Mixology Contemporanea
Vuoi elevare il livello dei tuoi drink?
Un percorso intensivo dedicato a chi vuole padroneggiare la chimica e la tecnica del bancone.
Non solo ricette, ma la comprensione profonda degli ingredienti e delle consistenze.
